VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 (5:00 - 13:00 МСК)
Корзина 0 0 руб.
Артикул: Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1

Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1М (210000802453)

Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Осталась 1 штука
609 000 руб.

  • Высота: 2145мм
  • Ширина: 1520мм
  • Глубина: 1400мм
  • Тип: Электро
  • Пароувлажнение: Да
  • Управление: Электронное
  • Система крепления тележки: Платформа
  • Напряжение, В: 380

Категория: Печи ротационные
Обзор
​​

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.



Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.



(!) В комплект поставки входит тележка ТШГ-16-2/1 для гастроемкостей GN 1/1.

Дополнительно можно приобрести универсальную тележку ТШГ-16-01 для гастроемкостей и пекарских листов 600х400 мм.

Преимущества

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность,кВт 35,12

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 2х0,37=0,74

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,11

Номинальное напряжение, В 400

Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более 18

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3

Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт. 1

Габаритные размеры, мм 1520х1400х2145

Масса, кг, не более 590

Характеристики
Производитель
Abat
Высота
2145 мм
Ширина
1520 мм
Глубина
1400 мм
Вес нетто
590 кг
Напряжение
380
Вес товара в упаковке
662 кг
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Россия
Мощность, кВт
35.12
Пароувлажнение
Да
Управление
Электронное
Система крепления тележки
Платформа
Тип
Электро
Отзывы (0)
Loading...
Версия для печати
Синтаксическая ошибка в блоке yandex_metrika