VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 (5:00 - 13:00 МСК)
Корзина 0 0 руб.
Артикул: Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте с универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01

Печь ротационная Abat РПШ-16-2/1М (210000807412)

Актуальные остатки на 20 июля 2019:
Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Под заказ
619 000 руб.

  • Высота: 2145мм
  • Ширина: 1520мм
  • Глубина: 1400мм
  • Тип: Электро
  • Пароувлажнение: Да
  • Управление: Электронное
  • Система крепления тележки: Платформа
  • Напряжение, В: 380

Категория: Печи ротационные
​​

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.



Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.



(!) В комплект поставки входит универсальная тележка ТШГ-16-01 для гастроемкостей и пекарских листов 600х400 мм.

Дополнительно можно приобрести тележку ТШГ-16-2/1 для гастроемкостей гастроемкостей GN 1/1.

Преимущества

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность,кВт 35,12

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 2х0,37=0,74

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,11

Номинальное напряжение, В 400

Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более 18

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 6

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3

Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1, шт. 1

Габаритные размеры, мм 1520х1400х2145

Масса, кг, не более 590

Производитель
Abat
Высота
2145 мм
Ширина
1520 мм
Глубина
1400 мм
Вес нетто
590 кг
Напряжение
380
Вес товара в упаковке
662 кг
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Россия
Мощность, кВт
35.12
Пароувлажнение
Да
Управление
Электронное
Система крепления тележки
Платформа
Тип
Электро
Loading...
Версия для печати
Синтаксическая ошибка в блоке yandex_metrika