VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 (5:00 - 13:00 МСК)
Корзина 0 0 руб.
Артикул: Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм, ра

Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6МР

Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Под заказ
970 000 руб.

  • Высота: 2484мм
  • Ширина: 1707мм
  • Глубина: 1826мм
  • Тип: Электро
  • Пароувлажнение: Да
  • Управление: Электронное
  • Система крепления тележки: Платформа
  • Напряжение, В: 380

Категория: Печи ротационные

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.



Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.



Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Основные преимущества

- разборная конструкция;

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность,кВт 52,973

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 3х0,37=1,1

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,12

Номинальное напряжение, В 400

Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более 18 (до 270 °С)

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 9

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3,7

Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-18)

Габаритные размеры, мм 1707х1826х2484

Масса, кг, не более 950

Код производителя
2,10001E+11
Производитель
Abat (Чувашторгтехника)
Высота
2484 мм
Ширина
1707 мм
Глубина
1826 мм
Вес
950 кг
Напряжение
380
Страна-производитель
Россия
Мощность, кВт
52,793
Пароувлажнение
Да
Управление
Электронное
Система крепления тележки
Платформа
Тип
Электро
Loading...
Версия для печати