VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 (5:00 - 13:00 МСК)
Корзина 0 0 руб.
Артикул: Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм, ра

Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6МР

Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Под заказ
970 000 руб.

  • Высота: 2484мм
  • Ширина: 1707мм
  • Глубина: 1826мм
  • Тип: Электро
  • Пароувлажнение: Да
  • Управление: Электронное
  • Система крепления тележки: Платформа
  • Напряжение, В: 380

Категория: Печи ротационные
Обзор

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.



Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до 270 С);

- комбинированный режим (нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара);

- программы.



Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Основные преимущества

- разборная конструкция;

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Технические характеристики

Номинальная потребляемая мощность,кВт 52,973

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 3х0,37=1,1

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,12

Номинальное напряжение, В 400

Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более 18 (до 270 °С)

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 9

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3,7

Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-18)

Габаритные размеры, мм 1707х1826х2484

Масса, кг, не более 950

Характеристики
Производитель
Abat
Высота
2484 мм
Ширина
1707 мм
Глубина
1826 мм
Вес нетто
950 кг
Напряжение
380
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Россия
Мощность, кВт
52.793
Пароувлажнение
Да
Управление
Электронное
Система крепления тележки
Платформа
Тип
Электро
Отзывы (0)
Loading...
Версия для печати
Синтаксическая ошибка в блоке yandex_metrika