VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 (5:00 - 13:00 МСК)
Корзина 0 0 руб.
Артикул: "Муссон-ротор" 99/11-01 (В636)

Печь ротационная Восход МУССОН-РОТОР 99/11-01 (ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ СТЕКЛОМ)

Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Под заказ
1 437 287 руб. 1 545 470 руб.
Экономия: 108 183 руб. (7%)

  • Высота: 2639мм
  • Ширина: 2150мм
  • Глубина: 2028мм
  • Тип: Газ
  • Пароувлажнение: Да
  • Управление: Электронное
  • Система крепления тележки: Платформа
  • Напряжение, В: 380

Специальное предложение!
Категория: Печи ротационные
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99/11-01 "КЛАСС ЭКО"

Особенности

КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.

При производстве был применен ряд инновационных решений.

По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов.

Технические характеристики:

Марка используемых стеллажных тележек:  ТС-8*

Вместимость стеллажных тележек, шт. 1

Общая площадь выпечки, м2 10,8**

Размеры противня, мм, не более: 600х1000

Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: 

- хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180**

- хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200***

- батон 0,3 кг (штук на противне)  252** (14)

- батон 0,5 кг (штук на противне) 176**** (11)

- мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 504** (28)

Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2,85

Номинальное напряжение, В 3NPE~380

Номинальная тепловая мощность, кВт 75

Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300

Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 20

Виды топлива: 

- газ природный низкого давления 2,0-5,0 кПа

- топливо дизельное ГОСТ 305-82

Максимальный***** расход: 

- газа, м3/ч 8,5

- жидкого топлива, кг/ч 6,8

Расход воды за цикл пароувлажнения, л 7

Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2150х2028х2639

Масса, кг, не более 1650

Высота потолков в помещении, м, не менее 3



* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).

**      При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.

***    При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).

****   При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.

***** При непрерывной работе горелки.

Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимостиот ассортимента выпускаемой

Для повышения энергоэффективности и экологической безопасности печей при разработке был применен ряд инновационных решений, которые позволили приблизить  КПД печей к теоретически достижимому максимуму. Внедрена инновационная трехходовая конструкция теплообменника с противотоком, где циркулирующий в печи поток воздуха движется от холодной зоны теплообменника к более горячей, максимально нагреваясь перед поступлением в пекарную камеру, оптимизирована схема движения отходящих газов. Это позволило уменьшить время разогрева печей, существенно сократить время выхода на рабочую температуру в начале цикла выпечки и между выпечками, значительно снизить температуру отходящих газов и соответственно повысить КПД и до 30% снизить потребление газа или жидкого топлива. Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки - «тележка за тележкой».
Производитель
Восход
Высота
2639 мм
Ширина
2150 мм
Глубина
2028 мм
Вес
1650 кг
Напряжение
380
Страна-производитель
Россия
Мощность, кВт
2,85
Пароувлажнение
Да
Управление
Электронное
Система крепления тележки
Платформа
Тип
Газ
Loading...
Версия для печати