VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 (5:00 - 13:00 МСК)
Корзина 0 0 руб.
Артикул: "Муссон-ротор" 99/11-01 (В636)

Печь ротационная Восход МУССОН-РОТОР 99/11-01 (ДВЕРЬ С ДВОЙНЫМ СТЕКЛОМ)

Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Под заказ
1 437 287 руб. 1 545 470 руб.
Экономия: 108 183 руб. (7%)

  • Высота: 2639мм
  • Ширина: 2150мм
  • Глубина: 2028мм
  • Тип: Газ
  • Пароувлажнение: Да
  • Управление: Электронное
  • Система крепления тележки: Платформа
  • Напряжение, В: 380

Специальное предложение!

Категория: Печи ротационные
Обзор
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99/11-01 "КЛАСС ЭКО"

Особенности

КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.

При производстве был применен ряд инновационных решений.

По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов.

Технические характеристики:

Марка используемых стеллажных тележек:  ТС-8*

Вместимость стеллажных тележек, шт. 1

Общая площадь выпечки, м2 10,8**

Размеры противня, мм, не более: 600х1000

Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: 

- хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180**

- хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200***

- батон 0,3 кг (штук на противне)  252** (14)

- батон 0,5 кг (штук на противне) 176**** (11)

- мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 504** (28)

Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2,85

Номинальное напряжение, В 3NPE~380

Номинальная тепловая мощность, кВт 75

Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300

Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 20

Виды топлива: 

- газ природный низкого давления 2,0-5,0 кПа

- топливо дизельное ГОСТ 305-82

Максимальный***** расход: 

- газа, м3/ч 8,5

- жидкого топлива, кг/ч 6,8

Расход воды за цикл пароувлажнения, л 7

Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2150х2028х2639

Масса, кг, не более 1650

Высота потолков в помещении, м, не менее 3



* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).

**      При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.

***    При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).

****   При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.

***** При непрерывной работе горелки.

Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимостиот ассортимента выпускаемой

Для повышения энергоэффективности и экологической безопасности печей при разработке был применен ряд инновационных решений, которые позволили приблизить  КПД печей к теоретически достижимому максимуму. Внедрена инновационная трехходовая конструкция теплообменника с противотоком, где циркулирующий в печи поток воздуха движется от холодной зоны теплообменника к более горячей, максимально нагреваясь перед поступлением в пекарную камеру, оптимизирована схема движения отходящих газов. Это позволило уменьшить время разогрева печей, существенно сократить время выхода на рабочую температуру в начале цикла выпечки и между выпечками, значительно снизить температуру отходящих газов и соответственно повысить КПД и до 30% снизить потребление газа или жидкого топлива. Технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки - «тележка за тележкой».
Характеристики
Производитель
Восход
Высота
2639 мм
Ширина
2150 мм
Глубина
2028 мм
Вес нетто
1650 кг
Напряжение
380
Срок гарантии, мес
12
Страна производства
Россия
Мощность, кВт
2.85
Пароувлажнение
Да
Управление
Электронное
Система крепления тележки
Платформа
Тип
Газ
Отзывы (0)
Loading...
Версия для печати
Синтаксическая ошибка в блоке yandex_metrika