VSHOLOD
+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 г.Новосибирск, ул. Северный проезд, 33, офис 104
Корзина 0 0 руб.
Артикул: CR5-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G

Склад №1: Под заказ
Склад №2 сортировочный: Под заказ
126 090 руб.
Обзор

5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G
Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60
Подходит практически для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60)


Шкафы шоковой заморозки POLAIR обеспечат быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволят сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.

Шкафы шоковой заморозки POLAIR снизят:

  • за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С
  • за 240 минут - от +90 до -18°С

Температура в камере достигает при этом -40°С

После завершения процессов охлаждения/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.

Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию

Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта

Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах

Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокеры рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С

Высокое качество шокеров POLAIR подтверждено их победой в PIR EXPO AWARDS - 2019 в категории "Лучшая отечественная разработка для ресторана"

Характеристики
Режим быстрого замораживания
Да
Режим мягкого замораживания
Да
Режим быстрого охлаждения
Да
Режим мягкого охлаждения
Да
Бренд
Polair
Высота
900 мм
Ширина
800 мм
Глубина
800 мм
Вес
115 кг
Напряжение
220
Размер упаковки
920 × 1150 × 1000 мм
Вес товара в упаковке
135 кг
Тип ёмкостей
GN 1/1, 600х400
Стандарт Gastronorm
GN1/1
Оттайка
автоматическая, горячим газом
Хладагент
R404
Количество полок/уровней
5
Температурный режим заморозки, С
+90... - 18°С
Температурный режим охлаждения, С
+90…+3°C
Время замораживания, мин
240 минут
Производительность цикла заморозки, кг
12
Время охлаждения, мин
90 минут
Производительность цикла охлаждения, кг
20
Управление
электронный блок управления
Толщина стенки корпуса, мм
61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Оплата и доставка

После оформления заказа на сайте, наши специалисты начнут его обработку. С Вами свяжется ответственный специалист для согласования всех деталей заказа. После согласования будет выставлен счет на оплату на указанные Вами реквизиты.


Доставка и самовывоз со склада №1 осуществляется на следующий день после оплаты, кроме выходных и праздничных дней.
Доставка со склада №2 (сортировочного) — от 2 до 10 дней.
Товары под заказ от 7 до 40 дней.


Бесплатная доставка крупногабаритного товара по Новосибирску.
Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.
Бесплатная доставка товаров до транспортных компаний.


Более подробная информация о доставке и пунктах самовывоза в других городах в разделе Доставка и оплата

Сервисные услуги

Если Вам требуются сервисные услуги по данному товару (монтаж, установка, обслуживание, ремонт) — сообщите нашим менеджерам.
В Новосибирске и обсласти эти услуги выполняются собственной сервисной службой.
В других городах и регионах мы предоставим контакты наших сервисных партнёров.

Отзывы (0)
Loading...
Версия для печати