+7 (383) 381-34-59+7 (383) 380-98-21 Пн—Пт 9:00—17:00 г.Новосибирск, ул. Северный проезд, 33, офис 104
Unox XEBC-06EU-GPR - управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это Unox BAKERTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. BAKERTOP MIND.Maps™ ONE и BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса выпечки и максимальной свободы творчества. Повторение процессов, которые экономят время и снижают затраты. Выдающиеся показатели доходности, безопасности и надежности, а также наиболее элегантный дизайн.
С запатентованной технологией Unox MIND.Maps™ Ваши руки свободны для создания кривых температуры, влажности и скорости движения воздуха на языке визуализации дисплея. Сегодня Вы действительно можете изобрести свой собственный процесс выпечки и нарисовать его – секунда за секундой. Испытайте Unox MIND.Maps™. Добавьте немного гениальности в Ваш процесс выпечки.
Панель управления MASTER.Touch PLUS - это интуитивный диалог между вами и печью. Общение становится действительно простым и понятным. Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).
DRY.Maxi Минимум влажности. Максимум вкуса.
STEAM.Maxi Безупречность пара. Простой как капля воды.
AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка. Безошибочный результат.
Вместимость 6 600x400 (Каталог противней)
Расстояние 80 mm
Частота 50 / 60 Hz
Напряжение 230 V ~ 1N
Электр. мощность 1 kW
Электр. мощность газа G20, G25, G30, G31: 19 kW
Габариты (WxDxH mm) 860x957x843
Вес 110 kg
Выпечка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
Комбинированная выпечка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Комбинированная выпечка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Выпечка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™ на 100%
Выпечка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта: НЕТ
Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Датчик температуры SOUS-VIDE: ОПЦИОНАЛЬНО
Технология MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
ПРОГРАММЫ: ячейки памяти на 256 программ
ПРОГРАММЫ: возможность назвать и загрузить фото программ в памяти
ПРОГРАММЫ: сохранить имя программы, написав его (на любом языке)
CHEFUNOX: выбрать режим выпечки (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат выпечки. и начать ее
MULTI.Time: технология, управляющая 10 таймерами, для выпечки разных продуктов одновременно
MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени
Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Maxi™: 4 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
Технология AIR.Maxi™: 4 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором
Технология AIR.Maxi™: 2 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором: НЕТ
Технология AIR.Maxi™: 2 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором: НЕТ
Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры выпечки, устанавливаемое оператором
Технология DRY.Maxi™: выпечка с изъятием влажности 30 °C -260 °C
Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35 °C - 130 °C
Технология STEAM.Maxi™: комбинированная выпечка конвекция + пар 35 °C - 260 °C
Технология ADAPTIVE.Cooking™: определяет оптимизацию процесса выпечки и автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат
Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка, одинаковый результат
Технология ADAPTIVE.Cooking™: датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере
Технология DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные дверное стекло и внешние поверхности)
Технология Protek.SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
Технология Protek.SAFE™: модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью: НЕТ
Технология Protek.SAFE™: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Protek.SAFE™ PLUS: дверь с тройным остеклением
Технология Spido.GAS™: Подходит для следующих типов газа G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
Teхнология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Rotor.KLEAN™: 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды
Rotor.KLEAN™ : емкость с моющим средством встроена в печь
Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности
Реверсивная дверь с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи: ОПЦИОНАЛЬНО
Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°
Максимальная температура предварительного разогрева 260 °C
Визуализация остаточного времени в установленной программе выпечки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
Функция поддерживания «HOLD»
Функция цикла постоянной работы «INF»
Визуализация установленных и фактических значений времени, температуры термощупа, температуры в камере, влажности, скорости вентилятора
Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F
Камера из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закгругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры выпечки посредством внешней лампы LED
Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch
Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Структура light weight - heavy duty с использованием инновативных материалов
Контактный сенсор дверцы
Безопасное 2-х шаговое закрытие/открытие дверцы: ОПЦИОНАЛЬНО
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки
После оформления заказа на сайте, наши специалисты начнут его обработку. С Вами свяжется ответственный специалист для согласования всех деталей заказа. После согласования будет выставлен счет на оплату на указанные Вами реквизиты.
Доставка и самовывоз со склада №1 осуществляется на следующий день после оплаты, кроме выходных и праздничных дней.
Доставка со склада №2 (сортировочного) — от 2 до 10 дней, для ряда оборудования до 30 дней.
Товары под заказ от 7 до 40 дней.
Бесплатная доставка крупногабаритного товара по Новосибирску.
Доставка по Новосибирской области от 15 рублей за 1 км в обе стороны.
Бесплатная доставка крупногабаритных товаров до транспортных компаний.
Более подробная информация о доставке и пунктах самовывоза в других городах в разделе Доставка и оплата
Если Вам требуются сервисные услуги по данному товару (монтаж, установка, обслуживание, ремонт) — сообщите нашим менеджерам.
В Новосибирске и области эти услуги выполняются собственной сервисной службой.
В других городах и регионах мы предоставим контакты наших сервисных партнёров.
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.
Материалы размещенные на сайте, носят информационный характер и ни при каких условиях не являются публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Изображения товаров на сайте могут не отражать всех особенностей. Внешний вид и комплектующие могут отличаться от изображений в зависимости от размера и модификации товара. Просим Вас уточнять подробности при покупке.
При использовании материалов с сайта обязательно указание прямой ссылки на источник.
